نوشیدن نوشیدنی‌های داغ خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش می‌دهد

خطر نوشیدن نوشیدنی‌های بسیار داغ و ارتباط آن با سرطان معده

یک مطالعه پزشکی جدید نشان می‌دهد که نوشیدن نوشیدنی‌های بسیار داغ، مانند چای و قهوه، می‌تواند خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش دهد. این تحقیق بر روی بیش از ۳۲۸۰۰۰ فرد در بیوبانک بریتانیا انجام شده است.

جزئیات تحقیق

این تحقیق در طی یک دوره ۱۲ ساله عادات غذایی شرکت‌کنندگان را مورد بررسی قرار داده است. محققان نه تنها به مقدار نوشیدنی‌های مصرفی توجه کردند، بلکه دمای مطلوب نوشیدنی‌ها برای هر شرکت‌کننده را نیز تحلیل کردند.

نتایج کلیدی

• افرادی که روزانه بیش از هشت فنجان نوشیدنی بسیار داغ می‌نوشند، ۵۴٪ بیشتر از افرادی که نوشیدنی‌های گرم‌تر را ترجیح می‌دهند یا به ندرت می‌نوشند، در معرض ابتلا به سرطان معده قرار دارند.
• خطر ابتلا به سرطان معده برای افرادی که بیش از هشت فنجان نوشیدنی بسیار داغ مصرف می‌کنند، بیش از دو برابر می‌شود.

چرا این موضوع مهم است؟

کارشناسان بر این باورند که این خطر به خاطر تحریک مزمن دیواره معده ناشی از گرمای نوشیدنی‌ها است که منجر به التهاب و آسیب به بافت‌ها می‌شود. این شرایط می‌تواند فضایی مناسب برای رشد تومورهای بدخیم فراهم کند.

این یافته‌ها در مجله Food & Function منتشر شده و نشان می‌دهد که انتخاب نوشیدنی‌ها با دمای متوسط ممکن است قدمی ساده برای کاهش خطر ابتلا به سرطان معده باشد.